www.kbqf.net > 甏肉,把子肉,东坡肉,红烧肉的区别

甏肉,把子肉,东坡肉,红烧肉的区别

呵呵~其实三者不论从菜式,还是烹饪方法来说基本上都是雷同的。当然了,区别还是有的甏肉是用坛子炖(现在也都是大锅炖好,卖的时候用坛子装着买),把子肉用啥炖都可以(卖的时候也是用五花八门的东西装着卖)。其实这东西要是真的严格追寻原始...

济南把子肉和济宁甏肉基本上没有太大的区别,只是名字不一样罢了。

市面上的甏肉和把子肉没有什么本质的区别 只是甏肉摊多是济宁人开的 把子肉摊多是济南人开的 正宗的味道是应该有区别的 但现在很难吃到正宗的了 再就是甏肉的配菜品种多一些 比如长面筋、海带、豆腐盒子等

甏肉干饭的特色 选料精:必须是鲜嫩薄膘的五花肉,最佳标准为肥三瘦七; 投料准:对所用主料、配料,都严格过秤下锅;主、配料还必须分别制作,不能混淆;烹饪时,必须用江苏宜兴产的深型砂罐——甏,不能用金属器皿。 药材选用标准严格:制作甏肉...

没错,把子肉和甏肉没什么区别

网站地图

All rights reserved Powered by www.kbqf.net

copyright ©right 2010-2021。
www.kbqf.net内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit325@qq.com